Reis mit Tomate-Paprika und Chili

Würzig, leicht scharf und fruchtig-frisch: Das alles trifft auf diesen Reis zu. Ihr könnt ihn als Hauptgericht mit einem Klecks Yoghurt essen oder auch als Beilage zu Grillkäse, Huhn etc.

Chili sin Carne

Chili mit knusprigen Nachos? Das perfekte Löffel-Glück zum nächsten Netflixabend! Bohnen, Mais, Paprika und veganes Hack!

Chili-Reis Pfanne

Chili und Reis? Oh ja! Dazu gibt es einen ordentlichen Klecks Avocado mit Yoghurt! Fertig ist die Chili-Reis Pfanne!

Hähnchenschnitzel mit Paprika-Soße

Fruchtig-Frische Soße (sogar mit Gemüse) und dazu was mit Knuspereffekt? Kein Problem und hiermit herzlich Willkommen zu “Hähnchenschnitzel mit Paprika-Soße”!

Reispfanne

Wenn es mal schnell gehen muss: Reispfanne mit Brokkoli, Paprika, Möhren und Mais! Und Butter! Vergesst die Butter nicht!

Snack Time

Es ist wieder soweit…Ich habe die Snack Time ausgerufen:
Mit Naan, gebackenen Fetawürfeln, Auberginencreme Hummus, Röstpaprika und Veggie Frikadellen war der Tisch voll und der Bauch am Ende auch.

Veggie Chili mit Avocadocreme

Neben Soja “Hack” findet ihr in diesem Chili Mais, Bohnen, Paprika, Tomatenmark und natürlich die Alleskönner: Zwiebel und Knoblauch!

Tomatenreis mit Gemüse

Den heutigen Tomatenreis mit Gemüse könnt ihr ganz flexibel einsetzen. Entweder als Hauptgericht begleitet von ein paar Pimientos und Brot oder auch als leckere Beilage zu Fleisch, Grillkäse, Tofu und Co.

Shakshuka

Shakshuka. Eindeutig eins der Gerichte, bei denen ich mich unglaublich konzentrieren muss, um den Namen (ansatzweise) richtig auszusprechen. Vor diesen Aussprache-Hürden schützt a) “Ich nehm einmal die 3 bitte” oder b) selber machen.