Preiselbeere trifft Huhn: Preiselbeermarinade

Preiselbeeren isst man nur zu Wild oder Käse? Da das sehr schade wäre, habe ich heute eine Marinade für Euch, die sich als ideale Ergänzung zu Hähnchen herausgestellt hat ;-). Preiselbeeren haben einen ganz einzigartigen und fast widersprüchlichen Geschmack: Süßlich, aber auch fruchtig-sauer. Kombiniert mit der kräftig würzigen Sojasosse ergibt sich ein toller Kontrast der…