Pute – Gerollt und nicht geschüttelt

Putenschnitzel pur ist lecker, keine Frage. Aber wenn man es mit Frischkäse, Pininenkernen und getrockneten Tomaten bestreicht und dann einrollt… Schon deutlich besser. (Zugegeben: Mich hätte man schon bei “Frischkäse” überzeugt… ) Wenn man es dann noch im Bodagestyle fesselt und in einer Tomatensosse mit Käse überbackt…Musste ich nach der zweiten Sorte Käse noch mehr…

Kleiner Snack für zwischendurch: Mini Putenschnitzel

Kleine Schnitzelchen, die sich in einem Happs verdrücken lassen? Perfekt. Denn eins ist ja bekanntermaßen keins! Also: Braten und zugreifen ;-). Ihr braucht dazu:  400 gr Putenschnitzel 1 Ei Semmelbrösel Salz & Pfeffer geriebener Parmesan Öl für die Pfanne Und so geht es: Putenschnitzel in kleine Stücke schneiden und mit dem Fleischklopfer bearbeiten. Ei in…