Kartoffelsuppe mit Kürbiskernen

Im Herbst entdecke ich traditionell die Suppen wieder für mich. Und da gehört heute auch ein echter Klassiker dazu:

Eine cremige Kartoffelsuppe mit Knuspereinlage dank Kürbiskernen!

Kartoffel-Kürbis Gnocchi

Kommt man im Herbst um Kürbisse drum herum? Irgendwie…nein ;-). Deswegen gibt es: Kartoffel-Kürbis Gnocchi! Mit cremiger Gorgonzola Soße!

Pasta mit Pilzcreme-Soße

Pasta mit einer cremigen Pilzsoße…ein echter Genuss kann ich Euch versprechen! Pilze, Sahne und als Würz-Tipp: Worcestershire-Soße!

Kokosblechkuchen

Für ein leichtes Südseefeeling im April habe ich dieses fluffige Prachtstück im Angebot: Ein Kokosblechkuchen.

Käse-Spätzle Auflauf

Spätzle, Pilze, Sahne und ganz wichtig: Viel Käse. Diese Kombination ist unschlagbar lecker und verschönert jeden Regentag!

Kartoffelsuppe

Neulich gab es Kürbissuppe, heute folgt direkt ein weiterer Klassiker, der auch wunderbar in die Herbstzeit passt: Kartoffelsuppe. Egal ob mit oder Würstchen: LECKER!

Pasta mit Zitronen-Sahne Sosse und Pfifferlingen

Die Zitronen-Sahne Sosse hat es ja schon mal auf meinen Teller und den Blog geschafft. Heute gibt es sie nochmal in der 2.0 Version mit frischen Pfifferlingen. Solltet ihr un-be-dingt testen!

Pasta mit Zitronen-Sahne Sosse

Ah diese Pasta…Fruchtig-frisch, aber trotzdem cremig…und dazu noch ein extra Crunch-Effekt dank des Panko-Butter-Knoblauch Toppings. Es war ein Genuss und ihr solltet das Ganze unbedingt nachkochen!

Gnocchi mit Gorgonzola Sosse

Wie wäre es mit etwas Abwechslung zu unserer geliebten Pasta? Versucht doch mal Gnocchi! Etwas zeitaufwendiger, aber simpel!

Profiteroles

Fluffige kleine Bällchen die man füllen kann oder wie hier: Mit Sahne, Salzkaramell und Obst belegen kann wie man möchte. Willkommen zu: Profiteroles!

Der Brandteig (lasst Euch vom Namen nicht in die Irre führen, nichts und niemand brennt hier) ist schnell und einfach gemacht und das Ergebnis ist an Luftigkeit nicht zu überbieten!

Man kann die Profiteroles übrigens auch mit der Sahne füllen und mit Schokoglasur verzieren, mir war aber eher nach der: “Jeder darf seine Portion selbst bestimmen”-Version ;-).