Karibik im Winter: Kokos Limetten Kekse

Fruchtig-frisch kommt dieses Keksrezept daher. Kokos und Limette sind nicht unbedingt die beiden Zutaten die man mit Weihnachten verbindet, aber da wir schon nicht in die Karibik fliegen können, hole ich uns zumindest einen Hauch davon auf den Keksteller ;). Ihr braucht dazu: 150 gr Mehl 1 Limette 50 gr Kokosraspeln 1/2 TL Backpulver 75…

Frankfurter Klassiker in Nordhessen: Bethmännchen

Wenn man mit einem Exil-Frankfurter zusammenlebt, der sich hier in Nordhessen mit Ahle Wurscht, Schmand und unserer Version der grünen Soße herumschlagen muss, wird es dringend Zeit einen Klassiker zur Winterzeit zu uns zu holen: Die Bethmännchen. Mit Beten haben die Männchen nichts zu tun, benannt sind sie nach der Frankfurter Familie Bethmann, die genau…

Endlich wieder Zeit für KEKSE!

Was Weihachten angeht bin ich eher ein kleiner Grinch. Aber wenn es um das Thema Kekse backen geht, bin ich natürlich mit Feuereifer dabei. Da werden dann mal ein paar Kilo Butter, Mehl und Zucker (mehr) verbraucht und die Küche wird wegen Überfüllung geschlossen. Meistens backe ich mein Programm in 2-3 Runden, immer begleitet von…