Chili sin Carne mit Avocadocreme

Mais, Bohnen, Paprika, Tomaten und natürlich eine schöne Portion veganes Hack. Und dazu eine Avocadocreme und ein “wenig” geriebenen Käse machen das Ganze perfekt!

Veganes Schnitzel mit Salat

Manchmal muss es schnell gehen und dann kommt so ein leckeres “Schnitzelchen” der Rügenwalder Mühle (unbezahlte Werbung) genau richtig. Dazu gibt es aber noch einen frischen Salat mit dem besonderen Etwas!

Pilz-Shawarma mit Naan

oss im Ofen gebraten, viele Gewürze… Diese Shawarma Spieße mit Pilzen stehen der Fleisch-Variante wirklich in nichts nach. Dazu fluffiges Naan, Yoghurtsoße, Salat, Gurke und Granatapfelkerne…

Falafelburger

Versucht doch mal diese leckere Burger-Variante mit Falafel, Gurkensalsa, Feldsalat, Ziegenkäse und Tomaten!

Kartoffelsalat

Kartoffelsalat. Einer DER Klassiker schlechthin! Heute mal ein wenig anders mit Gurke, Radieschen und Mais.

Kartoffelsalat mit Gurken und Radieschen

Mmmhhh Kartoffelsalat mit Mayonnaise…Traumhaft! Diesmal ist noch Sahneyoghurt mit dabei und für das gewisse Extra an knackiger Frische gibt es Gurke und Radieschen!

Tacos mit Paprikareis und Jackfruit

Es ist mal wieder Taco Zeit auf dem Blog! Heute sind sie gefüllt mit Paprikareis, Kidneybohnen, Avocado, eingelegter Jackfruit und einem großzügigen Klecks Sahneyoghurt.

Veggie Curry mit Tofu

Curry… Geschmack, Geruch, die Farben…Kann es etwas gemütlicheres geben? Gerade wenn es draussen eher etwas grau und trüb ist, heitert mich eine lecker Schüssel Curry richtig auf. Und wärmt dank dezenter Schärfe und Geschmacksvielfalt wunderbar von innen ;-).