Mais, Bohnen, Paprika, Tomaten und natürlich eine schöne Portion veganes Hack. Und dazu eine Avocadocreme und ein “wenig” geriebenen Käse machen das Ganze perfekt!
Schlagwort: Yoghurt
Veganes Schnitzel mit Salat
Manchmal muss es schnell gehen und dann kommt so ein leckeres “Schnitzelchen” der Rügenwalder Mühle (unbezahlte Werbung) genau richtig. Dazu gibt es aber noch einen frischen Salat mit dem besonderen Etwas!
Pilz-Shawarma mit Naan
oss im Ofen gebraten, viele Gewürze… Diese Shawarma Spieße mit Pilzen stehen der Fleisch-Variante wirklich in nichts nach. Dazu fluffiges Naan, Yoghurtsoße, Salat, Gurke und Granatapfelkerne…
Falafelburger
Versucht doch mal diese leckere Burger-Variante mit Falafel, Gurkensalsa, Feldsalat, Ziegenkäse und Tomaten!
Kartoffelsalat
Kartoffelsalat. Einer DER Klassiker schlechthin! Heute mal ein wenig anders mit Gurke, Radieschen und Mais.
Kartoffelsalat mit Gurken und Radieschen
Mmmhhh Kartoffelsalat mit Mayonnaise…Traumhaft! Diesmal ist noch Sahneyoghurt mit dabei und für das gewisse Extra an knackiger Frische gibt es Gurke und Radieschen!
Tortilla mit Paprikareis und Chilihähnchen
Tortilla im Pizza Style! Mit: Paprikareis, Bohnen und einer Portion Chilihähnchen. Dazu noch Sahneyoghurt und nebenbei: Knuspermais!
Gerösteter Blumenkohl mit Hummus
Gebackener Blumenkohl aus dem Ofen kombiniert mit frischem Hummus und einer Extraportion gerösteten Kichererbsen.
Tacos mit Paprikareis und Jackfruit
Es ist mal wieder Taco Zeit auf dem Blog! Heute sind sie gefüllt mit Paprikareis, Kidneybohnen, Avocado, eingelegter Jackfruit und einem großzügigen Klecks Sahneyoghurt.
Veggie Curry mit Tofu
Curry… Geschmack, Geruch, die Farben…Kann es etwas gemütlicheres geben? Gerade wenn es draussen eher etwas grau und trüb ist, heitert mich eine lecker Schüssel Curry richtig auf. Und wärmt dank dezenter Schärfe und Geschmacksvielfalt wunderbar von innen ;-).