Neben den logischen Zutaten: Pasta und grüner Spargel braucht ihr vor allem: Viel Butter und Parmesan und noch ein kleines bißchen Zitrone!
Schlagwort: Zitrone
Pasta mit Zitronen-Sahne Sosse und Pfifferlingen
Die Zitronen-Sahne Sosse hat es ja schon mal auf meinen Teller und den Blog geschafft. Heute gibt es sie nochmal in der 2.0 Version mit frischen Pfifferlingen. Solltet ihr un-be-dingt testen!
Basilikum-Pesto
Pastasossen müssen zum Glück weder kompliziert noch aufwendig sein. Dieses Basilikum Pesto ist das beste Beispiel dafür!
Brathähnchen – mit Salbei-Zitronen-Butter
Brathähnchen ist denkbar einfach: Die Hähnchen gibt es in Bioqualität in gut sortierten Supermärkten und natürlich bei Metzgern. Die Zubereitung passiert quasi von alleine, ihr braucht lediglich Geduld und einen leckeren Aufguss ;-). Ich habe mich diesmal für die Salbei-Zitronen-Butter Variante entschieden und das Hähnchen mit einer Karotten-Maronen Mischung beglückt ;). Ihr braucht dazu: (für…
Bembel Gin Granita
Wie wäre es wenn Eure Eis zum Gin einen leckeren Gin Geschmack hätte und zusätzlich noch Aromen von Zitrone und Minze mitbringt? Auf zur Bembel Gin Granita!
Italienischer Mandelkuchen
Es ist mal wieder Zeit für einen echten Klassiker aus unserem Familienrezeptbuch: Italienischer Mandelkuchen! Er kommt mit nur fünf Zutaten aus, ist außen knusprig und innen saftig, hat eine fruchtige Zitronennote und das unglaublich leckere Aroma von knusprigen Mandeln…Muss ich noch mehr sagen um Euch zu überzeugen? Seht und lest selbst:
Popcorn mal anders: Chili Huhn in Popcorn-Kruste
Panade…Ich liebe sie…diese knusprige Hülle…mmmhhh…Was ich allerdings nicht leiden kann, ist die langweilig fettig-pappige Pappe die man leider oft auf Fast Food findet. Und immer nur Paniermehl zu nehmen, ist doch auf die Dauer auch irgendwie öde, oder? Genau den Gedanken hatte ich im Supermarkt während ich vor dem Snack Regal stand und zack kam…
Zeit für Spargel! Und Huhn! Natürlich auch für Huhn!
Im Moment kann man sich vor Spargelrezepten kaum retten, warum sollte ich also eine Ausnahme bilden? Eben! Meine Spargelversion wird im Ofen zubereitet und von einer leckeren Zitronen-Butter Sosse begleitet (und ja: Ein wenig Fett ist bei Gemüse wirklich sinnvoll, ansonsten können die Vitamine nicht verarbeitet werden. Keine Ausrede!). Oh und von Parmesan (selbstredend). Um…
Zitronen-Aioli
Aioli ist kompliziert und aufwändig? Weit gefehlt…und dank der leichten Zitronennote ist sie sogar frisch und fruchtig. Vorallem aber natürlich cremig-knoblauchig 😉 Ihr braucht dazu: 1 mittelgroße Kartoffel (gekocht und abgekühlt) 150 ml Sonnenblumenöl 1 Ei 1 Knoblauchzehe (fein gehackt) 150 gr Sahneyoghurt (mindestens 10 % Fett) 1 TL abgeriebene Zitronenschale 2 TL Zitronensaft Salz…