Ich muss zu meiner Schande gestehen, dass ich was Fisch angeht eher den Kleinkind Geschmack verfolge. Sprich: Mein Fisch sollte in rechteckiger Form in Knusperpanade auf meinem Teller landen. Für diese cremige Köstlichkeit mit Thunfisch mache aber selbst ich eine Ausnahme und das solltet ihr auch!
Ihr braucht dazu:
(für 1 Portion)
- 1 kleine rote Zwiebel
- 3-4 getrocknete Tomaten (gut abgetropft bzw. abgetupft)
- 1 Dose Thunfisch ohne Öl
- 1 EL Kapern
- 4 EL Frischkäse
- 2-3 EL Saure Sahne
- 50 gr Mayonnaise
- Salz & Pfeffer
- 1/4 TL Paprikapulver
Und so geht es:
- Wie immer starten wir mit dem Tränenpotenzial und würfeln die Zwiebel möglichst fein, danach sind die getrockneten Tomaten dran und werden ebenfalls klein geschnitten.
- Gebt Thunfisch, Kapern, Zwiebel und Tomaten in ein hohes Gefäß.
- Frischkäse, Mayonnaise und Saure Sahne dazu geben und alles mit dem Pürierstab cremig vermixen. Tipp: Platziert den Pürierstab auf dem Boden des Gefäßes und zieht ihn langsam hoch. Wiederholt das Ganze und ihr bekommt nicht nur eine Creme, sondern eine cremige Creme!
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken und fertig ist es!
