Vegetarische Cevapcici mit Paprikasoße

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Ihr werdet das Fleisch nicht vermissen, versprochen! Die Cevapcici Mischung von Greenforce schmeckt einfach zu gut! Ich habe sie noch ein wenig optimiert und zwar mit einer Feta-Füllung! Dazu gibt es eine cremige Paprikasoße!

Vegetarische Cevapcici mit Paprikasoße
Vegetarische Cevapcici mit Paprikasoße
Vegetarische Cevapcici mit Paprikasoße
Vegetarische Cevapcici mit Paprikasoße

Ihr braucht dazu:

(für 2 Portionen)

  • 1 Päckchen Cevapcici Mischung von Greenforce
  • 1/2 Päckchen Feta
  • Butter für die Pfanne
  • 2 Paprikaschoten
  • 1/2 Tube Tomatenmark
  • 300 – 400 ml Gemüsebrühe
  • Speisestärke
  • 1 Päckchen Saure Sahne
  • Salz & Cayennepfeffer
  • Paprikapulver rosenscharf

Und so geht es:

  1. Mischt die Cevapcici nach Packungsanweisung und lasst den Mix durchziehen.
  2. Formt Röllchen mit nassen Händen und gebt in die Mitte jeweils ein wenig Feta.
  3. Bratet sie in Butter von allen Seiten an und lasst sie anschließend auf etwas Haushaltspapier abtropfen.
  4. Erhitzt die Gemüsebrühe in einem Topf und gebt das Tomatenmark dazu. Gebt die klein gewürfelte Paprika mit hinein und lasst alles ca. 15 Minuten köcheln.
  5. Nehmt eine kleine Portion der Soße heraus, lasst sie abkühlen und verrührt sie mit der Sauren Sahne und der Speisestärke, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind.
  6. Gebt die Miniportion wieder zur Soße und schmeckt alles mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver ab.
  7. Cevapcici-Röllchen in der Soße noch ein paar Minuten ziehen lassen und dann: Genießen!

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