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Ihr werdet das Fleisch nicht vermissen, versprochen! Die Cevapcici Mischung von Greenforce schmeckt einfach zu gut! Ich habe sie noch ein wenig optimiert und zwar mit einer Feta-Füllung! Dazu gibt es eine cremige Paprikasoße!
Ihr braucht dazu:
(für 2 Portionen)
- 1 Päckchen Cevapcici Mischung von Greenforce
- 1/2 Päckchen Feta
- Butter für die Pfanne
- 2 Paprikaschoten
- 1/2 Tube Tomatenmark
- 300 – 400 ml Gemüsebrühe
- Speisestärke
- 1 Päckchen Saure Sahne
- Salz & Cayennepfeffer
- Paprikapulver rosenscharf
Und so geht es:
- Mischt die Cevapcici nach Packungsanweisung und lasst den Mix durchziehen.
- Formt Röllchen mit nassen Händen und gebt in die Mitte jeweils ein wenig Feta.
- Bratet sie in Butter von allen Seiten an und lasst sie anschließend auf etwas Haushaltspapier abtropfen.
- Erhitzt die Gemüsebrühe in einem Topf und gebt das Tomatenmark dazu. Gebt die klein gewürfelte Paprika mit hinein und lasst alles ca. 15 Minuten köcheln.
- Nehmt eine kleine Portion der Soße heraus, lasst sie abkühlen und verrührt sie mit der Sauren Sahne und der Speisestärke, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind.
- Gebt die Miniportion wieder zur Soße und schmeckt alles mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver ab.
- Cevapcici-Röllchen in der Soße noch ein paar Minuten ziehen lassen und dann: Genießen!
