Bei diesem Geschnetzeltem werdet ihr das Hühnchen nicht vermissen, versprochen. Leckerer Tofu und Geflügelwürzer machen es möglich.

Das in Kombination mit Perlen-CousCous und knusprigen Kaiserpasteten ist einfach nur lecker!

Ihr braucht dazu:

(für 2 Portionen)

• 4 Kaiserpasteten
• 200 g Perlen-Couscous
• 1 Päckchen Tofu
• Speisestärke
• Hühnchengewürz
• 250 g Champignons
• 250 g Kräuterseitlinge
• 1 Päckchen Maronen küchenfertig
• Butter für die Pfanne(n)
• Salz & Cayennepfeffer
• 1 Päckchen Kochsahne oder Sojasahne
• Worcestershire Soße

Und so geht es:

1. Perlen-CousCous nach Anleitung kochen.
2. Presst den Tofu zwischen zwei Brettchen aus, würfelt ihn und wälzt ihn in Speisestärke (klappt auch super in einer Aufbewahrungsdose mit Deckel und einem schnellen Schütteln).
3. Bratet die Tofuwürfel in Butter von allen Seiten an und würzt sie mit dem Hühnchengewürz. Lasst sie danach kurz auf etwas Haushaltspapier abtropfen.
4. Weiter geht es mit den Pilzen und Maronen: Alles klein schneiden und in Butter anbraten. Tofu dazu geben und mit Sahne ablöschen.
5. Schmeckt das Ganze mit Salz, Pfeffer und vor allem der wunderbaren Worcestershire-Soße ab.
6. Zusammen kurz einkochen lassen und in der Wartezeit die Kaiserpasteten aufbacken (klappt übrigens auch super auf dem Toaster!).
7. Schnell anrichten und genießen!

Noch mehr Tofu? Gibt es hier:

• Shredded Tofu Chili
• Gelbes Gemüsecurry mit Tofu
• Asia Pfanne mit Mie-Nudeln und Tofu