Bei diesem Geschnetzeltem werdet ihr das Hühnchen nicht vermissen, versprochen. Leckerer Tofu und Geflügelwürzer machen es möglich.
Das in Kombination mit Perlen-CousCous und knusprigen Kaiserpasteten ist einfach nur lecker!


Ihr braucht dazu:
(für 2 Portionen)
- 4 Kaiserpasteten
- 200 g Perlen-Couscous
- 1 Päckchen Tofu
- Speisestärke
- Hühnchengewürz
- 250 g Champignons
- 250 g Kräuterseitlinge
- 1 Päckchen Maronen küchenfertig
- Butter für die Pfanne(n)
- Salz & Cayennepfeffer
- 1 Päckchen Kochsahne oder Sojasahne
- Worcestershire Soße
Und so geht es:
- Perlen-CousCous nach Anleitung kochen.
- Presst den Tofu zwischen zwei Brettchen aus, würfelt ihn und wälzt ihn in Speisestärke (klappt auch super in einer Aufbewahrungsdose mit Deckel und einem schnellen Schütteln).
- Bratet die Tofuwürfel in Butter von allen Seiten an und würzt sie mit dem Hühnchengewürz. Lasst sie danach kurz auf etwas Haushaltspapier abtropfen.
- Weiter geht es mit den Pilzen und Maronen: Alles klein schneiden und in Butter anbraten. Tofu dazu geben und mit Sahne ablöschen.
- Schmeckt das Ganze mit Salz, Pfeffer und vor allem der wunderbaren Worcestershire-Soße ab.
- Zusammen kurz einkochen lassen und in der Wartezeit die Kaiserpasteten aufbacken (klappt übrigens auch super auf dem Toaster!).
- Schnell anrichten und genießen!