Der Klassiker schlechthin:
Frische Waffeln!
Egal ob ihr sie mit Puderzucker genießt oder Sahne, Eis, Obst, Schokosoße und und und darauf packt: Gegen eine frische Herzwaffeln kann man doch nichts sagen. Also weiter geht es zum Rezept!
Ihr braucht dazu:
(für 8-10 Waffeln)
- 3 Eier
- 100 g Zucker
- 125 weiche Butter
- 200 ml Hafermilch
- 250 g Mehl (Typ 405, gesiebt)
- 2 TL Backpulver
- etwas Butter / Öl für das Waffeleisen
Und so geht es:
- Vermixt zuerst die Eier mit dem Zucker, bis eine cremige Masse entsteht. Als nächstes wird die Butter portionsweise untergerührt, bis sie sich fast aufgelöst hat.
- Abwechselnd den Mehl-Backpulver Mix und die Milch dazu geben und fertig ist in wenigen Minuten der fluffige Waffelteig.
- Streicht das Waffeleisen mit etwas Öl oder Butter aus und backt die Waffeln goldbraun aus.
