Es ist zwar heiß, aber ohne Pasta geht trotzdem nichts.
Daher die einfache Lösung:
Eine frisch-fruchtige Pasta mit Zitronen-Butter!
Ihr braucht neben der Zitrone und Butter nur frischen Parmesan und ein wenig Pastawasser. Und wer es gerne grün mag kann noch ein wenig gehackte Petersilie dazu geben:
Ihr braucht dazu:
(für 2 Portionen)
- 300 g Pasta Eurer Wahl
- 1 Zitrone
- 125 g Butter
- 4 EL Parmesan
- Pastawasser
- Optional: Frische Petersilie gehackt
Und so geht es:
- Kocht die Pasta nach Packungsanleitung und bringt nebenbei die Butter in einem kleinen Topf zum Schmelzen.
- Zitronensaft und ein wenig Abrieb dazu geben, den geriebenen Parmesan einrühren und dann so lange Pastawasser dazu geben, bis ihr eine cremige Soße habt.
- Soße zu den fertigen Nudeln geben, alles nochmal zusammen kurz ziehen lassen und dann noch je nach Geschmack mit der frischen Petersilie garnieren.
