Kloß mit Soß mal anders: Spinatklöße mit Gorgonzola Sosse (Und Käse. Viel Käse)

“The early bird gets the worm, but the second mouse gets the cheese.” ― Willie Nelson Klößchen in Sosse sind was Feines…Cremig-weich und mit vielen Sossenvarianten zu kombinieren. Normalerweise tendiere ich zu den klassischen italienischen Gnocchi (Rezept folgt bald hier), diesmal war mir aber nach… Mehr Käse, Spinat und Abwechslung. Deswegen trifft besagter Spinat auf…