Das Beste aus meinen beiden Welten: Nordhessen trifft auf Italien. In Form einer Schüssel dampfender Pasta mit einer cremigen Tomaten-Schmand Soße:


Ihr braucht dazu:
(für 2 Portionen)
- 250 g Pasta Eurer Wahl
- 1 kleine rote Zwiebel
- etwas Öl
- 1/2 Tube Tomatenmark
- 1/2 Becher Schmand
- Salz & Pfeffer
- 1 TL Tomatenbuttergewürz (hier: Ankerkraut – unbezahlte Werbung)
- etwas Pastawasser
Und so geht es:
- Kocht die Pasta nach Anleitung und kümmert Euch währenddessen um die Soße.
- Dazu würfelt ihr die Zwiebel fein und dünstet sie in etwas Öl an. Gebt das Tomatenmark dazu und würzt es mit Salz, Pfeffer und dem Tomatenbuttergewürz (Tipp: Vorab in etwas Wasser auflösen).
- Gebt Schmand dazu und rundet die Soße noch mit etwas Pastawasser ab.
- Nudeln zur Soße geben und nochmal ein paar Minuten ziehen lassen und dann schnell genießen!