Habt ihr Euch schon mal gefragt wie man Kekse mit Nutella füllt, ohne bereits beim Backen ein Schlachtfeld anzurichten? Ich musste erst Ende 30 werden, um dieses Rätsel zu lösen! Und es ist eigentlich ganz simpel!
Wollt ihr wissen wie es geht? Dann lest weiter ;-).
Mini-Quiche
Diese Mini Quiche beantwortet die philosophische Frage: Was ist besser als Speck? Speck und zwei Sorten Käse einem knusprigen Teigmantel!
Spinat-Käse Brot mit Ziegenkäse, Pfifferlingen und Mangold
Was passt perfekt zum Herbst? Richtig! Mangold und frische Pfifferlinge! Für den besonderen Kick gibt es eine großzügigen Portion Ziegenfrischkäse. Und damit sie alle eine gute Basis haben, gibt es ein leckeres Spinat-Käse Brot, das den gewissen Knusperfaktor beisteuert. Aber seht selbst: Ihr braucht dazu: (für 2 Personen) Für den Teig: 70 gr Mehl 3…
Handkäse Tartar
Bei Handkäse scheiden sich die Geister…Wenn ihr zur Gruppe der Enthusiasten gehört müsst ihr dieses cremige Handkäs-Tartar Rezept unbedingt testen!
Madeleines – Ein echter französischer Klassiker
You are what you eat, so eat something sweet unknown Klein aber oho: Madeleines sind unglaublich saftig und butterig, ein perfekter süßer Snack für Eure nächste Kaffeetafel! Überzeugt Euch selbst: Ihr braucht dazu: (für ca. 32 Mini Madeleines) 150 gr Mehl 150 gr geschmolzene Butter 100 gr brauner Zucker 3 Eier 1 TL Trockenhefe 1…
Gnocchi in der Herbstversion treffen auf Mangold, Pfifferlinge und Schafskäse
Gnocchi…auch wenn sie etwas aufwändiger in der Zubereitung sind…die kleinen Sattmacher sind es wert! Der herbstliche Marktbesuch gestern hat mich zur stolzen Besitzerin von Mangold, Spinat und Pfifferlingen gemacht..Zusammen mit Schafskäse die perfekten Begleiter für diese Herbst-Gnocchi Version!
Tomaten-Bier-Hähnchen
Hähnchenbrust die zusammen mit frischem Gemüse zwei Stunden in einer leckeren Sosse aus Tomaten und Bier vor sich hin köcheln kann bis es schon beim Angucken zerfällt…Klingt gut, oder? Ich kann Euch sagen: Es schmeckt auch gut! ;-).
Rinderstreifen a la Stroganoff
Ein echter Klassiker aus der russischen Küche steht heute für Euch bereit: Beef Stroganoff ist ein zartes, in Saure-Sahne-Soße zubereitetes Rindergeschnetzeltes. Ich verwende ein besonders zartes RInderhüftsteak und runde die Sosse mit der Rinderknochenbrühe von Jarmino ab. Aber lest und seht selbst!
Krautsalat Deluxe
Knackig, frisch, viele Ballaststoffe und Vitamin C: Weißkohl! Vermischt man ihn mit fein gehobelten Möhrchen und Äpfeln und lässt ihn einer leckeren Sosse aus Yoghurt, Mayonnaise und Zitronensaft ziehen hat man DIE perfekte Beilage ;-).
Mexikanischer Chili Eintopf
Extra Soulfood mit einem mexikanischen Chili Eintopf mit Hackbällchen und Nudeln ;-). Dazu passen Nachos ganz ausgezeichnet, aber seht selbst!