Mousse au chocolat

Gibt es ein klassischeres Schoko Dessert als das Mousse au Chocolat? Vermutlich nicht. Grund genug es endlich selbst auszutesten.

Schupfnudeln mit Pilzpfanne

Schnelles Souldfood aber keine Lust auf Pasta? Dann versucht doch mal Schupfnudeln mit einer leckeren Pilzpfanne.

Kokosbananen mit Mangosalat

Braucht ihr einen schnellen, leckeren und exotisch angehauchten Nachtisch? Dann seid ihr hier genau richtig: Kokosbananen mit Mangosalat!

Hasselback Kürbis mit Chili

Ich weiß nicht ob ich mein Gemüse jemals wieder anders essen möchte als in dieser “Schnitt” Variante. Ich glaube nicht :-D. Ihr ahnt ja nicht wie zart und aromatisch der Kürbis in der Hasselback Variante wird…Ein Traum! Dazu ein würziges Veggie Chili mit einer paar knackigen Nachos.

Grünes Pesto

Grünes Pesto mit einer extra Portion Pinienkernen und viel Parmesan hat mich noch nie im Stich gelassen. Und solange ihr frisches Basilikum zur Hand habt gibt es auch keinen Grund, diese Wunderwaffe der Pastasossen nicht selbst zu machen ;-).

Rührkuchen mit Mascarpone

Es war heute mal wieder so weit: Spontanes Kuchenbacken um dem trüben Novemberwetter den Kampf anzusagen. Das Wetter ist zwar immer noch trüb, aber ich bin mehr als glücklich mit meinem lockeren, saftigen und fruchtigen Kuchen. Ich präsentiere Euch daher diesen kleinen Geheimtipp der in wenigen Minuten zusammengerührt ist:

Linsencurry

Curry und der Herbst: Eine perfekte Kombination. Farbenfroh und voller Aromen und Gewürze passt ein schönes Curry perfekt in die Jahreszeit. Für die leckere Wärme von Innen ;-).
Heute habe ich für Euch die Linsencurry Variante getestet, die neben Linsen mit Kichererbsen, Edamame Bohnen und Knuspertofu aufwarten kann.

Mandelkuchen Reloaded

Er ist wieder da: Der Familienklassiker in der Reloaded Version: Mandelkuchen! Saftig, knusprig, mit feinem Zitronenaroma und vor allem knackigen Mandeln!

Linsensuppe

Es ist mal wieder Zeit für einen echten Klassiker: Die Linsensuppe! Einfach, unkompliziert und zeitlos lecker!