Schokocrossies

Keine Lust mehr auf Backofen vorheizen? Dann ist das hier genau das richtige! Diese wunderbar knusprigen Schokocrossies sind in nur 10 Minuten vorbereitet und brauchen lediglich eine kleine Auszeit im Kühlschrank! Also ran an die Schoki!

Kräuterquark

Fertiger Kräuterquark aus der Packung konnte mich irgendwie nie wirklich begeistern. Vermutlich lang es an den Dingen die drin sind, aber eigentlich gar nicht rein gehören. Und der Tatsache, dass man Kräuter und Gewürze nicht so wählen kann wie man mag. Einfache Lösung: Selber machen!

Rote Beete Aufstrich

Mögt ihr Rote Beete auch so gerne? Dann ist dieser Aufstrich genau das richtige für Euch! Und er ist ganz fix in zwei Schritten zubereitet ;-).

Eiersalat

Ich liebe Eiersalat. Am liebsten mit einer Portion Speck! Leider hat der fertige Eiersalat die schlechte Angewohnheit relativ wenig Eier und ziemlich viele Farb- und Gewürzstoffe zu enthalten. Also war es mal wieder Zeit die “Das kann man doch sicher auch selber machen” Challenge einzuläuten. Und siehe da: Einfach und lecker!

Fluffiger wird es nicht mehr: Eclairs

Eclairs…ein einfach wunderbares Gebäck. Fluffig und leicht eignet es sich perfekt für süße Füllungen aller Art. Brandteig klang bisher für mich eher etwas unheimlich und mysteriös :). Zum Glück brennt aber nichts wirklich, man nennt den Teig lediglich so weil er leicht am Topfboden “anbrennt” und eine weiße Stärkeschicht hinterlässt. Also keine Angst und nichts wie ran an die hausgemachten Eclairs!

Nutella Kekse

Habt ihr Euch schon mal gefragt wie man Kekse mit Nutella füllt, ohne bereits beim Backen ein Schlachtfeld anzurichten? Ich musste erst Ende 30 werden, um dieses Rätsel zu lösen! Und es ist eigentlich ganz simpel!
Wollt ihr wissen wie es geht? Dann lest weiter ;-).

Mini-Quiche

Diese Mini Quiche beantwortet die philosophische Frage: Was ist besser als Speck? Speck und zwei Sorten Käse einem knusprigen Teigmantel!

Spinat-Käse Brot mit Ziegenkäse, Pfifferlingen und Mangold

Was passt perfekt zum Herbst? Richtig! Mangold und frische Pfifferlinge! Für den besonderen Kick gibt es eine großzügigen Portion Ziegenfrischkäse. Und damit sie alle eine gute Basis haben, gibt es ein leckeres Spinat-Käse Brot, das den gewissen Knusperfaktor beisteuert. Aber seht selbst: Ihr braucht dazu: (für 2 Personen) Für den Teig: 70 gr Mehl 3…

Handkäse Tartar

Bei Handkäse scheiden sich die Geister…Wenn ihr zur Gruppe der Enthusiasten gehört müsst ihr dieses cremige Handkäs-Tartar Rezept unbedingt testen!