Die Mischung aus Reisnudeln, Papaya, Avocado, Möhre und Gurke macht die Sommerrollen fruchtig, frisch und knackig und dank Sesamöl und Sriracha Mayonnaise kommt dann noch ein wenig wohldosierter Wumms dazu. Verpackt in Reispapier und fertig zum Dippen!
Pita mit Bohnen und Hummus
Freut Euch auf frisch gebackenes Pita Brot mit weißen Bohnen in Tomatensosse und Hummus mit Granatapfelkernen!
Grünkernbratlinge
Eine weitere Folge aus der Reihe: Wie ich fleißig fleischlose Buletten brate ;-). Heute präsentiere ich Euch hier an dieser Stelle meine Version des Grünkernbratlings. Natürlich ist Grünkern drin, aber auch Bohnen, Kichererbsen und Möhren.
Viel Spaß beim Nachmachen!
Knusperstangen mit Feta, Spinat und weißen Bohnen
Für mehr Crunch im Leben: Knusperstangen gefüllt mit Feta, Spinat und weißen Bohnen! Crunch und Käse in Kombination!
Veggie Bulette mit Kartoffelgratin
Veggie Buletten aus schwarzen Bohnen, Möhren und Kapern. Und dazu ein knusprig sahniges Kartoffelgratin. Einfach mmmh!
Pasta mit schneller Tomatensosse
Wenn es mal schnell gehen muss, ist diese Tomatensosse für Euch da! Sie braucht nur wenige Zutaten und ist innerhalb von 20 Minuten fertig. In der Zeit kocht ihr gemütlich Eure Pasta und fertig ist das Essen ;-).
Süßkartoffel Chili
Die Chili Kreation des Tages: Die Kombination aus Sojahack, Bohnen, Mais und Süßkartoffeln. Ergebnis: Passt gut!
Doppel Bohnen Burger
ch experimentiere weiter mit meinen Veggie Burger Patties und natürlich lasse ich Euch daran teilhaben. Hoffentlich freut es Euch ;-).
Heute gibt es eine Version mit vielen Bohnen und einem Aufstrich aus Pilzen. Dazu noch ein Salatblättchen, saure Gurke und eine Runde Sriracha Mayonnaise und fertig ist der Burger!
Veggie Curry mit frittiertem Tofu
Frittierter Tofu trifft in diesem Tofu auf Tomaten, Kokos, Spinat, Kichererbsen, Möhren und weisse Bohnen!
Auberginenauflauf
Auberginenauflauf oder auch Parmigiana di Melanzane ist eins dieser simplen Gerichte, die aber wahnsinnig glücklich und zufrieden machen.