Warum ihr Kartoffelbrot unbedingt selbst backen solltet? Die Gründe und vor allem die Fotos des Ergebnisses bekommt ihr hier!
Spinatsalat mit Granatapfel
Spinat mit Süßkartoffel, Ziegenkäse, Granatapfel, Kichererbsen und Croutons! Dazu gab es ein fruchtig-frisches Zitronen-Öl Dressing und fertig war der Salat (im positiven Sinne):
Butterkürbis aus dem Ofen
Ein Kürbis aus dem Ofen, den man direkt aus seiner Schale löffeln kann? Mit viel cremigem, butterigem Fruchtfleisch? Voila: Der Butterkürbis!
Trio infernale: Rosmarinkartoffeln, Aioli und Grilled Cheese
Einfach und doch perfektes Soulfood Essen:
Cremige Aioli trifft auf knusprige Rosmarinkartoffeln. Und weil man mit einem Grilled Cheese nie etwas falsch machen kann gibt es das als Bonus noch oben drauf!
Sushi mit Knuspertofu und Spinat
Es ist wieder Zeit für eine gute Portion Sushi! Heute als Zutaten dabei: Spinat, Avocado, Möhre, Gurke, Knuspertofu und ganz wichtig: Sushi Mayonnaise! Dazu gibt es knackige Edamame Bohnen mit Meersalz und Chiliflocken und einen frischen Spinatsalat mit Sesamsosse!
Kokos-Tomaten-Curry mit Tofu
Herbstzeit ist Curryzeit: Diesmal fruchtig, cremig und auch ein wenig scharf ;-). Willkommen zu Kokos-Tomaten Curry mit Tofu!
Weißbrot
Knusprige Kruste, fluffiger Inhalt…Ideal um mit Butter und Marmelade bestrichen zum Kaffee genossen zu werden. Oder als Sandwich-Grundlage. Oder oder oder…Weißbrot ist einfach wunderbar wandelbar und keineswegs so furchtbar ungesund und böse wie viele behaupten. Ganze Nationen kommen immerhin problemlos damit aus 😉
Sommerrollen – fruchtig & scharf
Auch im Oktober kann man der Sommerrollen-Sucht frönen. Diesmal in der fruchtig-scharfen Kombination, in der sich frische Papaya bestens mit Sriracha Mayo versteht. Mit dabei: Möhre, Gurke, Avocado, Edamame und meine Entdeckung 2020: Perlencouscous!
Tacos mit Knusper-Tofu
Tacos…Knusprig, crunchig wie ein Nacho, aber groß genug, um sie zu Füllen! Was kann es besseres geben? EBEN!
Spinat-Pilz-Pfanne
Der Herbst ist da und mit ihm Unmengen an frischem Spinat und Pilzen! Also nichts wie ran an die Pfanne und genießen!