Pasta mit Veggie Bolognese

Veggie Bolognese – Fleischlos ein Genuss! Ganz im Stil der italienischen Flagge mit Bechamel und grünen Nudeln!

Gefüllte Tomaten

Heute gibt es einen italienischen Familienklassiker für Euch: Gefüllte Tomaten! Simple und unglaublich lecker!

Naan mit Tofu und Allerlei

Frisches Naan mit Avocadocreme, Spinat, Granatapfelkernen, Gurke, gebackenem Tofu und Kichererbsen. Fertig ist das Naan mit Tofu und Allerlei 😉

Pilzpfanne mit Grilled Cheese

Spätsommer: Zeit für Pilze! Und dazu empfehle ich Euch ein leckeres Grilled Cheese! Käse und in Butter gebratene Pilze? Wow!

Reisbällchen

Auch wenn diese Reisbällchen aus den Resten eines Pilzrisottos entstanden sind, verdienen sie die Bezeichnung Resteessen eigentlich nicht ;-). Sind sind dazu viel zu lecker!

Fish and Sandwich

Fish and Chips kann ja jeder…Und Fischbrötchen sowieso. Aber ein Sandwich mit Fischstäbchen aka ein Fish and Sandwich? Klingt erstmal vielleicht…komisch. Aaaaaber: Lasst Euch darauf ein und ihr werdet es nicht bereuen!

Tomatenreis mit Burrata

Dieses Essen holt Euch den Sommer in Bella Italia auf den Tisch, ob man nun wegfahren kann oder nicht ;-). Tomatenreis mit Burrata!

Risotto mit Pfifferlingen

Risotto..Kaum ein anderes Gericht schreit so laut “Soooooulfooood” wie Risotto. Cremig, butterig, mit viel Parmesan und einer leichten Würze dank Gemüsebrühe und Weißwein…Träumchen!

Green Bowl mit Edamame

Avocado, Edamame und Kidneybohnen. Das in Kombi mit Reis und einer Portion Grillkäse und fertig ist die Sommer Bowl! Ihr braucht dazu: (für 2 Personen) 250 gr Reis 1 Avocado 200-250 gr TK Edamame Bohnen 1 Päckchen Grillkäse etwas Butter für die Pfanne Salz & Cayennnepfeffer Paprika rosenscharf 1 kleine Dose Kidneybohnen Optional: 100 gr…

Sommerrollen mit Spinatsalat

eute gibt es die Sommerrollen mit einer Füllung aus Gurke, Möhre, Koriander, Mango, Edamame und Reis. Und dazu einen knackigen Spinatsalat mit Pilzen und Grillkäse (und den Resten der Füllung!).