Pasta mit schneller Tomatensosse

Wenn es mal schnell gehen muss, ist diese Tomatensosse für Euch da! Sie braucht nur wenige Zutaten und ist innerhalb von 20 Minuten fertig. In der Zeit kocht ihr gemütlich Eure Pasta und fertig ist das Essen ;-).

Süßkartoffel Chili

Die Chili Kreation des Tages: Die Kombination aus Sojahack, Bohnen, Mais und Süßkartoffeln. Ergebnis: Passt gut!

Doppel Bohnen Burger

ch experimentiere weiter mit meinen Veggie Burger Patties und natürlich lasse ich Euch daran teilhaben. Hoffentlich freut es Euch ;-).
Heute gibt es eine Version mit vielen Bohnen und einem Aufstrich aus Pilzen. Dazu noch ein Salatblättchen, saure Gurke und eine Runde Sriracha Mayonnaise und fertig ist der Burger!

Auberginenauflauf

Auberginenauflauf oder auch Parmigiana di Melanzane ist eins dieser simplen Gerichte, die aber wahnsinnig glücklich und zufrieden machen.

Sommerrollen mit Granatapfel

Sommerrollen mit Papaya, Avocado, Edamame, Gurke, Möhre und Granatapfelkernen! Fruchtig, frisch und dank Sriracha Mayo scharf!

Veggie Chili mit Avocadocreme

Neben Soja “Hack” findet ihr in diesem Chili Mais, Bohnen, Paprika, Tomatenmark und natürlich die Alleskönner: Zwiebel und Knoblauch!

Brotauftriche mal anders

So ein schönes belegtes Brot gewinnt für mich immer über jedem 3-Gänge Menü! Und zwar mit: Süßkartoffelaufstrich und Kichererbsen-Bohne Paste!