Spätsommer: Zeit für Pilze! Und dazu empfehle ich Euch ein leckeres Grilled Cheese! Käse und in Butter gebratene Pilze? Wow!
Kategorie: Vegetarisch
Reisbällchen
Auch wenn diese Reisbällchen aus den Resten eines Pilzrisottos entstanden sind, verdienen sie die Bezeichnung Resteessen eigentlich nicht ;-). Sind sind dazu viel zu lecker!
Tomatenreis mit Burrata
Dieses Essen holt Euch den Sommer in Bella Italia auf den Tisch, ob man nun wegfahren kann oder nicht ;-). Tomatenreis mit Burrata!
Risotto mit Pfifferlingen
Risotto..Kaum ein anderes Gericht schreit so laut “Soooooulfooood” wie Risotto. Cremig, butterig, mit viel Parmesan und einer leichten Würze dank Gemüsebrühe und Weißwein…Träumchen!
Green Bowl mit Edamame
Avocado, Edamame und Kidneybohnen. Das in Kombi mit Reis und einer Portion Grillkäse und fertig ist die Sommer Bowl! Ihr braucht dazu: (für 2 Personen) 250 gr Reis 1 Avocado 200-250 gr TK Edamame Bohnen 1 Päckchen Grillkäse etwas Butter für die Pfanne Salz & Cayennnepfeffer Paprika rosenscharf 1 kleine Dose Kidneybohnen Optional: 100 gr…
Sommerrollen mit Spinatsalat
eute gibt es die Sommerrollen mit einer Füllung aus Gurke, Möhre, Koriander, Mango, Edamame und Reis. Und dazu einen knackigen Spinatsalat mit Pilzen und Grillkäse (und den Resten der Füllung!).
Green Bowl mit Erbsen und Edamame
Mal was Grünes gefällig? Dann versucht doch mal diese Bowl mit Avocado, Spinat, Edamame, Erbsen und…. Grillkäse, Reis und Pilzen!
Spinatsalat mit Rote Beete und Co
Wenn es mal wieder schnell gehen muss und ihr trotzdem Lust auf etwas besonderes habt: Versucht mal diesen Salat aus frischem Babyspinat, Rote Beete Chips, Ziegenfrischkäse und Pinienkernen. Dazu passt ein schnelles Zitronen-Öl-Dressing und natürlich eine Menge Brot!
Sommerrollen – die Zweite
Bei den aktuellen Außentemperaturen sind diese Sommerrollen genau der richtige Sommerabendbegleiter auf dem Balkon!
Sommerrollen mit Salat
Bisher war ich Team Frühlingsrolle. Oder Wan Tan. Eindeutig. Jetzt gibt es Konkurrenz im Hause Fingerfood: Die Sommerrolle hat Einzug gehalten.
Und ich muss sagen: Obwohl sie weder angebraten noch frittiert wird, schmeckt sie einfach wunderbar toll