Bei diesem Chili werdet ihr das Fleisch nicht vermissen, versprochen. Dafür sorgt unter anderem das leckere und saftige Soja Hack der Rügenwalder Mühle (unbezahlte Werbung)! Kombiniert mit knusprigen Taco Shells, Avocado und Yoghurt wird das Ganze richtig, richtig gut!
Kategorie: Avocado
Nudelsalat mit Papaya und Edamame
Mal ein ganz anderer Nudelsalat als der von mir zutiefst verehrte Salat mit Mayonnaise: Reisnudeln treffen hier auf Papaya, Edamame, Avocado, Gurke, Möhre und Romana Salat.
Chili-Reis Pfanne
Chili und Reis? Oh ja! Dazu gibt es einen ordentlichen Klecks Avocado mit Yoghurt! Fertig ist die Chili-Reis Pfanne!
Veggie Burger mit Avocado
Es ist wieder Burger Zeit! Ein leckeres Pattie aus Bohnen und Champignons und dazu noch ein allerlei aus Mayonnaise, Cornichons, Sriracha Mayo und Avocado! Und das alles zwischen einem fluffigen Brioche Bun! Yummy!
Tacos mit Paprikareis und Jackfruit
Es ist mal wieder Taco Zeit auf dem Blog! Heute sind sie gefüllt mit Paprikareis, Kidneybohnen, Avocado, eingelegter Jackfruit und einem großzügigen Klecks Sahneyoghurt.
Veggie Chili mit Avocadocreme
Neben Soja “Hack” findet ihr in diesem Chili Mais, Bohnen, Paprika, Tomatenmark und natürlich die Alleskönner: Zwiebel und Knoblauch!
Sommerrollen mit Papaya und Avocado
Sommerrollen mit Reisnudeln, Papaya, Avocado und für die scharfe Note mein Allrounder: Sriracha Mayonnaise!
Tacos mit Chili und Tomatenreis
Knusprig-crunchige Tacos mit einer Füllung aus fruchtig-scharfem Tomatenreis, Chili und Avocadocreme! Alles bereit für einen perfekten Abend!
Snack Trio: Chili, Avocadocreme und Nachos
Ein Sofaabend verlangt oft nach mehr oder weniger reichhaltigen Snacks. Meine Antwort auf diese Anfrage besteht aus vegetarischem Chili, Avocadocreme und Nachos. Gern geschehen 😉 Ihr braucht dazu: (für 2 Portionen – enthält unbezahlte Werbung) Für das Chili 1/2 Päckchen Knuspertofu 1 rote Zwiebel 1 Dose schwarze Bohnen 1 Dose Mais 1/2 Tube Tomatenmark etwas…
Sommerrollen – fruchtig & scharf
Auch im Oktober kann man der Sommerrollen-Sucht frönen. Diesmal in der fruchtig-scharfen Kombination, in der sich frische Papaya bestens mit Sriracha Mayo versteht. Mit dabei: Möhre, Gurke, Avocado, Edamame und meine Entdeckung 2020: Perlencouscous!