Gebratene Tortilla Sandwiches

Perfektes Fingerfood: Tortilla, gefüllt und in Butter von beiden Seiten kross angebraten. Dazu zum Dippen eine fruchtig-frische Avocadocreme.

Grilled Cheese Sandwich mit Feta

Grilled Cheese Sandwich – aber heute mal anders: Feta trifft auf grünes Pesto (ideal wenn ihr Reste von Eurem Pasta-Abend übrig habt), Avocado und Rucola. Ihr braucht dazu: (für 2 Sandwiches) Und so geht es: Noch mehr Ideen mit Brot? Gibt es hier:

Shredded Tofu Chili

Tofu gibt es hier ja oft, aber diesmal doch ein wenig anders: Nicht wie sonst gewürfelt oder in Scheiben geschnitten sondern gerieben! Und dazu ein leckeres Chili!

Laugenstange mit Falafel und Co

Perfekt für den nächsten Sofaabend oder einen leckeren Mittagssnack:

Diese Laugenstange ist wie üblich großzügig belegt mit: Avocado, gebratenen Pilzen, Mozzarella und Falafel!

Finnbrötchen mit Spiegelei

Was findet ihr auf diesem knusprig gebratenen Brötchen? Kräuterbutter, Avocado, Rucola und ein schönes Spiegelei!

Tortilla Bowl

Essbares Geschirr? Beste Erfindung, aber natürlich nur wenns lecker schmeckt. Das kann ich Euch bei dieser Tortilla Bowl versichern. Drin findet ihr Bohnen, Limettenreis, Veganes Hähnchen, eine Tomaten-Mais Salsa, Avocado und Yoghurt!

Durchmischen ausdrücklich erlaubt!

Veggie Chili mit Perlen-Couscous

Chili gab es hier schon oft, heute hab ich es mal wieder ein wenig aufgefrischt und leckeres Perlen-Couscous dazu gekocht! Passt wunderbar!Und nicht zu vergessen: Avocadocreme gab es noch oben drauf/neben dran.

Gebratener Reis mit Mangold

Schneller als vom Imbiss und absolut zu empfehlen:Gebratener Reis mit Mangold, Pilzen, Möhren und einem Schärfekick dank Sriracha Mayonnaise!